Устройство для отмывания клейковины МОК-1М

Принцип работы МОК-1М основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в неё воды. В результате происходит выделение сырой клейковины, а отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны.

Для отмывания клейковины применяют питьевую воду, жесткость которой 2 -7 моль/м3. Замес производят с помощью тестомесилки или вручную.

 

Технические характеристики

 

Производительность (количество отмываний за 1 час) 1 - 4
Частота вращения рабочего органа (на холостом ходу), об/мин 57+3(57-2)
Расход воды на одно отмывание, л 9,2
Допустимое расхождение по количеству клейковины между отмываниями, не более, % ±2
Электропитание, В/Гц/Вт 220/50/100
Габариты, мм 550х330х530
Масса, кг 24